Категория: Поисковые запросы

День рождения русской водки

31 января
Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д.И. Менделеев, Введение к докторской диссертации.


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом, День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Менделеев Дмитрий Иванович

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д.И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.


А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.
31.01.2012 в 06:46
Обсудить у себя 0
Комментарии (4)
Эх… Водка, да ещё русская- и это пойло на спирту… Некорректно. Изначально русская водка -совершенно другая штука
Думаешь что это медовуха была?)
Неа. Тут вобще идёт замена и заморочка со смыслом, ну как раньше, если помнишь, кислыми щами назывался некий слабоалкогольный напиток, а ухой -любой суп не из мяса крупных животных, в том числе уха из петуха)
Вот уж не знал таких фактов
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

ledworld
ledworld
сейчас на сайте
33 года (23.07.1984)
icq: 487944871
Читателей: 123 Опыт: 0 Карма: 1
:-)
все 109 Мои друзья
Теги
2012 crm erp апгрейдком аппетит аста астероид безопасность блогеры будни бытовуха ветеренар вонарь встреча выбор выборы выходные год горы гости граммматика дела день дом друзья еда животные жизнь закон законопроект занятие занятия защита здоровье здраствуйте зима знакомство интересы интернет интернет-ресурс история ит как как-то кандидат картина кельты кино клиенты клуб компания компьтеры кот котята кошки кушать лес лол )) любимцы люди машина менеджмент метель мир мнение мысли находка новое новость ночь обслуживание обстановка общение обязанности ограничения определение отдых оценка первые писанина питомец питомцы пища плохие понимание понятие права праздник привет приезд природа провайдеры проектирование птица птицы работа радио развлечение развлечения разное реальность ремонт решение сайты силой творит и держит удар жизни ситуация слово сомнения сон сообщество соуиологический опрос софт способ сша так творчество текст традиция требования трудные удаление вирусов управление проектами утро фильм хороший хорошо забытое старое хэлуин шаги юмор
Я в клубах
Служба помощи MyPage.Ru Пользователь клуба